Tompoezen, boekskes, mille-feuille, ... Allemaal namen voor dit dessert :-)
Dit dessert wou ik al een hele tijd maken omdat mijn vader dit erg graag eet.
Vandaag kwam het er eindelijk van :)
Ik hoop alleen dat hij het lekker gaat vinden...
Vandaag kwam het er eindelijk van :)
Ik hoop alleen dat hij het lekker gaat vinden...
Benodigdheden voor 4 tompoezen
bladerdeeg (uit de winkel)
banketbakkersroom (zie onder)
bloemsuiker
Voor de banketbakkersroom:
500ml melk
3 eierdooiers
125g suiker
35g maïzena
vanillestokje
Werkwijze
Rol het vel bladerdeeg uit.
Snij er de gewenste vormen uit voor de tompoezen (rechthoekig of vierkant).
Leg ze op een bakpapier op een bakplaat;
Prik er gaatjes in met een vork.
Prik er gaatjes in met een vork.
Laat ze zo 30min. rusten.
