Recept: aardbeientaart

Lang geleden dat ik nog eens een receptje heb geplaatst!

Hier is er nog eens eentje :-)

Aardbeientaart met banketbakkersroom

Benodigdheden voor de taart

een ronde taartvorm

een (rond) vel bladerdeeg

een doosje aardbeien

bloemsuiker

Benodigdheden voor de banketbakkersroom

1/2 l melk

2 eieren

100g suiker (mag ook minder, want het is echt zoet!)

verse vanille

30g maïzena

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°.

Rol de bladerdeeg uit en leg hem in de vorm.
Knip de randen wat bij.

Prik met een vork gaatjes is de bodem.

Zet nu de bladerdeeg nog heel even in de koelkast.
Steek hem dan 10min. in de oven.

Na 10 min. haal je de deeg er even uit.
Strijk hem in met eiwit en bestrooi met een beetje bloemsuiker.
Laat hem nu nog 10min. verder bakken.

Recept: tompoes

Tompoezen, boekskes, mille-feuille, ... Allemaal namen voor dit dessert :-)

Dit dessert wou ik al een hele tijd maken omdat mijn vader dit erg graag eet.
Vandaag kwam het er eindelijk van :)
Ik hoop alleen dat hij het lekker gaat vinden...

Benodigdheden voor 4 tompoezen

bladerdeeg (uit de winkel)

banketbakkersroom (zie onder)

bloemsuiker

Voor de banketbakkersroom:

500ml melk

3 eierdooiers

125g suiker

35g maïzena

vanillestokje

Werkwijze

Rol het vel bladerdeeg uit. 

Snij er de gewenste vormen uit voor de tompoezen (rechthoekig of vierkant).

Leg ze op een bakpapier op een bakplaat;
Prik er gaatjes in met een vork.

Laat ze zo 30min. rusten.

Recept: worstenbroodjes met zongedroogde tomaat

Dit is een receptje van Jamie Oliver, maar ik heb een beetje aangepast.

Benodigdheden:

± 300 g gehakt (kies zelf maar welk soort

1 rechthoekig vel bladerdeeg uit de winkel (anders snijd je het in een rechthoek)

verse Parmezaanse kaas

zongedroogde tomaatjes

1 ei

rasp

borsteltje

bakplaat

bakpapier

keukenrobot

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op ± 200°C.

Rol het vel bladerdeeg open op tafel. Snijd het in twee gelijke delen.

Verdeel het gehakt over de twee delen. Leg het in een rolletje aan de langste zijkant.

Mix de zongedroogde tomaatjes in een keukenrobot.

Leg er naar smaak op het gehakt (dit kan je ook weglaten).